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			<video:title><![CDATA[Comment découper une mangue en quelques étapes - Cuisinedumonde.info]]></video:title>
			<video:publication_date>2022-02-09T14:33:24+00:00</video:publication_date>
			<video:description><![CDATA[Cuisinedumonde.info - Comment découper une mangue (en vidéo) ? - Découper une mangue peut sembler délicat face à son noyau plat et allongé, mais quelques gestes simples suffisent pour en extraire toute la chair sans gaspillage. Il suffit de trancher les deux joues de part et d'autre du noyau, puis de quadriller la chair en cubes sans percer la peau avant de la retourner en hérisson pour détacher les morceaux facilement. Le reste de chair autour du noyau se récupère ensuite au couteau. Découvrez notre guide illustré pour maîtriser la découpe de la mangue en quelques minutes.]]></video:description>
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			<video:title><![CDATA[Comment décortiquer les crevettes facilement - Cuisinedumonde.info]]></video:title>
			<video:publication_date>2022-09-28T12:21:00+00:00</video:publication_date>
			<video:description><![CDATA[Cuisinedumonde.info - Comment décortiquer les crevettes (en vidéo)? - Décortiquer les crevettes est un geste de base en cuisine qui s'apprend en quelques minutes. On commence par retirer la tête en la tordant délicatement, puis on détache la carapace en la soulevant depuis le ventre anneau par anneau, en conservant ou non la queue selon l'utilisation. L'étape finale — et souvent négligée — consiste à retirer le filet intestinal noir qui court le long du dos, en incisant légèrement la chair avec un couteau pointu et en le tirant d'un seul geste. Découvrez notre guide illustré pour décortiquer les crevettes proprement et sans effort.]]></video:description>
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			<video:tag><![CDATA[Comment faire ?]]></video:tag>
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			<video:tag><![CDATA[enlever la carapace des crevettes]]></video:tag>
			<video:tag><![CDATA[Recette de Noël]]></video:tag>
			<video:tag><![CDATA[technique]]></video:tag>
			<video:tag><![CDATA[technique culinaire]]></video:tag>
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			<video:title><![CDATA[Comment découper un poulet cru facilement - Cuisinedumonde.info]]></video:title>
			<video:publication_date>2023-01-29T14:04:08+00:00</video:publication_date>
			<video:description><![CDATA[Cuisinedumonde.info - Comment découper un poulet cru (en vidéo) ? - Découper un poulet cru soi-même permet de réaliser des économies et d'obtenir des morceaux parfaitement adaptés à chaque recette. Avec un bon couteau de chef et un couteau à désosser, on commence par retirer les cuisses en incisant la peau entre le corps et la cuisse puis en forçant l'articulation, avant de séparer le pilon du haut de cuisse. On détache ensuite les ailes de la même façon, puis on sépare le blanc du carcasse en longeant l'os de la poitrine au couteau. La carcasse se conserve précieusement pour préparer un bouillon maison. Découvrez notre guide illustré pour découper un poulet cru en huit morceaux facilement et sans gaspillage.]]></video:description>
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			<video:tag><![CDATA[Comment faire ?]]></video:tag>
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			<video:tag><![CDATA[comment découper un poulet cru]]></video:tag>
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