Palmette
La Palmette est un long drink aussi coloré que festif dont la belle robe corail et orangée annonce d’emblée sa générosité fruitée et sa fraîcheur désaltérante, ce cocktail qui marie avec harmonie quatre ingrédients complémentaires — le kirsch aux arômes intenses de cerise noire, le curaçao rouge aux reflets grenat et aux notes d’écorces d’orange amère, le sirop de grenadine sucré et pourpre et le jus d’orange frais pressé qui allonge et adoucit l’ensemble d’une belle couleur solaire — pour un résultat à la fois fruité, légèrement alcoolisé et d’une fraîcheur très agréable à l’apéritif. Deux centilitres de kirsch, deux centilitres de curaçao rouge, un centilitre de sirop de grenadine et quatorze centilitres de jus d’orange bien frais sont réunis dans un shaker rempli de glaçons et agités vivement pendant 15 secondes pour refroidir et mélanger parfaitement tous les ingrédients, puis filtrés dans un grand verre long drink garni de deux à trois nouveaux glaçons pour maintenir la fraîcheur tout au long de la dégustation. Un petit morceau de noix de coco disposé élégamment sur le bord du verre apporte la touche tropicale et exotique finale qui donne à la Palmette toute sa personnalité ensoleillée, à déguster bien frais à l’apéritif. Découvrez notre recette pour préparer cette Palmette en quelques minutes et apporter une touche tropicale, fraîche et colorée à vos moments de convivialité !
