Crumble de carottes
Le crumble de carottes est une façon originale et gourmande de revisiter ce légume du quotidien en s’inspirant de la technique du dessert britannique. Des carottes fondantes et légèrement caramélisées sont recouvertes d’une chapelure sablée et croustillante à base de farine, de beurre et de parmesan râpé, puis dorées au four jusqu’à obtenir une surface dorée et craquante qui contraste avec la douceur sucrée des carottes en dessous. Servi en accompagnement d’une viande rôtie ou en plat végétarien avec une salade verte, il surprend et séduit à chaque fois. Découvrez notre recette pour préparer ce crumble de carottes facilement à la maison.
