Air Mail

L’Air Mail est un cocktail classique élégant et festif apparu dans les années 1930, à l’époque dorée de l’aviation commerciale naissante, dont il célèbre le glamour et l’esprit d’aventure avec une légèreté et une sophistication toutes particulières. Il associe du rhum blanc ou doré, du jus de citron vert fraîchement pressé et du miel — parfois sous forme de sirop de miel pour une dissolution parfaite — shaké vigoureusement avec de la glace avant d’être versé dans une flûte à champagne et complété d’un trait de champagne ou de crémant pétillant pour une boisson lumineuse, fruitée et légèrement mielleuse aux bulles festives. Servi dans une flûte garnie d’un zeste de citron vert, il constitue un apéritif chic et original qui impressionne à chaque occasion. Découvrez notre recette pour préparer cet Air Mail maison et décoller vers les saveurs des grands cocktails classiques !