Comment préparer un ananas frais ?

Préparer un ananas frais intimide souvent par sa peau épaisse et ses yeux profonds, mais quelques gestes suffisent pour en extraire toute la chair juteuse. On commence par trancher la couronne et la base, puis on retire la peau en suivant la courbure du fruit au couteau. Les yeux résiduels se retirent en creusant de petites entailles en diagonale. Il suffit ensuite de couper l’ananas en quartiers, d’ôter le cœur fibreux et de trancher selon l’utilisation souhaitée — rondelles, cubes ou bâtonnets. Découvrez notre guide illustré pour préparer un ananas frais facilement et sans gaspillage.