Thon mariné au citron
Le thon mariné au citron est un plat simple, frais et plein de saveurs qui met à l’honneur la finesse des pavés de thon frais marinés 30 minutes dans un mélange de jus et zeste de citron, huile d’olive, ail émincé, câpres et persil haché avant cuisson. Les pavés bien égouttés sont saisis à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour une belle coloration et une cuisson rosée à cœur, puis arrosés de la marinade versée directement dans la poêle et laissée mijoter 1 à 2 minutes pour former une sauce chaude et parfumée. Parsemés de persil frais et d’une pincée de piment doux, ils se servent aussitôt accompagnés de légumes vapeur, de riz basmati ou d’une salade verte, et s’accordent parfaitement avec un Sancerre ou un Chablis bien frais. Découvrez notre recette pour préparer ce plat léger et authentique en seulement 25 minutes — la simplicité des beaux produits pour un plaisir gourmand sans détour !
