Lapin à la Kriek
Le lapin à la Kriek est un classique de la cuisine belge où la viande mijote lentement dans une bière lambic à la cerise, la Kriek, pour un résultat fondant aux saveurs subtilement acidulées et fruitées. Ce plat en sauce, typique des Flandres, marie la tendreté du lapin aux arômes complexes de la bière artisanale belge. Servi avec des frites maison ou des pommes de terre vapeur, il incarne parfaitement l’art du stoverij à la belge. Suivez notre recette traditionnelle pour réussir ce mijotė généreux à coup sûr.
