Café bombón

Le café bombón est une spécialité originaire de Valence, en Espagne. Sa recette est d’une simplicité désarmante : un espresso serré versé délicatement sur une dose égale de lait concentré sucré, créant un effet de dégradé aussi beau que gourmand. Servi dans un verre transparent pour révéler ses deux couches distinctes, il se déguste en mélangeant ou en sirotant couche par couche. Doux, intense et légèrement caramélisé, le café bombón est la pause café idéale pour les amateurs de saveurs sucrées. Découvrez comment le préparer en quelques minutes à la maison.