Buñelos uhang

Les buñelos uhang sont une spécialité de street food de l’île de Guam, territoire américain du Pacifique aux influences chamorro, espagnoles et asiatiques mêlées. Des crevettes fraîches sont enrobées d’une pâte légère et croustillante avant d’être plongées dans un bain d’huile bouillante jusqu’à obtenir une dorure parfaite. Servis chauds avec une sauce trempette citronnée ou pimentée, ils sont appréciés lors des fêtes, des marchés de village et des rassemblements familiaux. Simples, savoureux et irrésistibles, ils reflètent la générosité de la cuisine chamorro. Découvrez notre recette pour préparer ces beignets de crevettes de Guam facilement à la maison.