Crème de guimauve
La crème de guimauve — ou marshmallow fluff maison — est une préparation sucrée et soyeuse, à la texture légère et filante qui fait le bonheur des petits et des grands. Préparée à base de blancs d’œufs montés en neige, de sirop de sucre cuit et d’extrait de vanille fouettés ensemble jusqu’à obtenir une mousse brillante et stable, elle se tartine sur des crêpes, des toasts, se glisse dans des sandwichs au beurre de cacahuète ou se déguste directement à la cuillère. Bien meilleure que la version industrielle, elle se prépare en moins de 20 minutes. Découvrez notre recette pour préparer cette crème de guimauve maison onctueuse et irrésistible.
