Pain hérisson

Le pain hérisson est une idée apéritive aussi spectaculaire que gourmande qui transforme une simple miche de pain en un partage convivial et généreux. Un pain rond est incisé en croisillons sans aller jusqu’à la croûte, puis les interstices sont généreusement garnis de beurre à l’ail, de fromage — emmental, gruyère ou mozzarella — et d’herbes fraîches avant d’être enveloppé dans du papier aluminium et passé au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et filant. Servi directement sur la table, chacun tire sa portion à la main pour un moment de partage irrésistible. Découvrez notre recette pour préparer ce pain hérisson facilement à la maison.