Verrines de Salade de riz garnies de sauce tomate

Les verrines de salade de riz garnies de sauce tomate sont une entrée aussi jolie que savoureuse qui revisite la classique salade de riz en version individuelle et élégante, idéale pour un buffet estival, un apéritif dinatoire ou un repas en plein air. Du riz cuit et refroidi est mélangé avec des dés de légumes croquants — poivrons, concombre, maïs, olives — des herbes fraîches et une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au citron, avant d’être déposé en couche généreuse au fond de chaque verrine. Une sauce tomate fraîche et parfumée à l’ail, au basilic et à l’origan, mijotée et refroidie, vient napper le dessus de la verrine pour apporter une touche acidulée et gourmande qui réveille l’ensemble avec ses belles couleurs rouge vif. Découvrez notre recette pour préparer ces verrines fraîches et colorées qui font toujours leur petit effet sur la table !