La currywurst est le fast-food le plus populaire d’Allemagne, inventée à Berlin en 1949 par Herta Heuwer qui eut l’idée géniale de napper une saucisse de porc grillée et tranchée d’une sauce ketchup relevée au curry en poudre. Servie sur une petite assiette en carton avec une fourchette en bois et accompagnée de frites ou de pain, elle se déguste debout aux Imbiss — les snacks de rue berlinois — à toute heure du jour et de la nuit. Simple, addictive et profondément ancrée dans la culture urbaine allemande, elle possède même son propre musée à Berlin. Découvrez notre recette pour préparer une currywurst maison authentique à la maison.