Edamame au sésame

Les edamames sont de jeunes fèves de soja récoltées avant maturité, très populaires au Japon où ils se dégustent volontiers à l’apéritif. Blanchis à l’eau bouillante salée puis assaisonnés d’huile de sésame grillé, de graines de sésame et d’une pincée de fleur de sel, ils révèlent une saveur douce et légèrement noisettée irrésistible. Riches en protéines et en fibres, ils constituent un snack à la fois gourmand et nutritif. Découvrez notre recette pour préparer ces edamames au sésame en quelques minutes seulement !