Caribbean Sunset

Le Caribbean Sunset est un cocktail aussi crémeux que spectaculaire qui marie avec élégance 3 cl de gin, 3 cl de liqueur de coco et 3 cl de curaçao bleu pour une base turquoise éclatante, auxquels s’ajoutent le jus de citron pressé et la crème fraîche bien froide qui lui confèrent sa texture douce et onctueuse si caractéristique. Tous les ingrédients — sauf la grenadine — sont secoués énergiquement au shaker avec des glaçons puis filtrés dans un grand verre givré pour obtenir cette belle couleur turquoise crémeuse et homogène. La magie opère au dernier moment : un trait de sirop de grenadine versé délicatement en surface coule lentement vers le fond en créant ce superbe dégradé rouge et turquoise qui imite à la perfection le coucher de soleil tropical dont il tire son nom. Garni d’une tranche d’ananas et d’une cerise, testez notre recette pour préparer en 5 minutes ce cocktail crémeux, acidulé et coloré qui fera sensation à chaque apéritif !