Aperol Spritz
L’Aperol Spritz est le cocktail apéritif le plus célèbre d’Italie et l’un des plus populaires du monde, né dans la région de Vénétie au début du XXe siècle et devenu depuis le symbole absolu de la dolce vita italienne sur toutes les terrasses de la planète. Sa recette tient en trois ingrédients et une règle simple — la règle des trois — trois parties de prosecco pétillant, deux parties d’Aperol aux arômes d’orange amère, de gentiane et de rhubarbe et une partie d’eau gazeuse, versés dans un grand verre à vin bien rempli de glaçons et garni d’une rondelle d’orange fraîche et d’une olive verte pour la touche vénitienne authentique. Sa belle couleur orange éclatante, sa légèreté et son amertume douce et fruitée en font un apéritif universel et intemporel. Découvrez notre recette pour préparer un Aperol Spritz parfait et trinquer à l’italienne !
