Apple Frushie
L’Apple Frushie est un dessert traditionnel d’Écosse, préparé à base de pommes Granny Smith râpées mélangées à de gros flocons d’avoine, de sucre roux, de cannelle et de beurre, le tout cuit lentement au four à 160°C pendant 1h15 à 1h30 jusqu’à obtenir une texture fondante et un dessus doré et croustillant. Son nom vient du mot écossais frush — qui signifie écrasé ou fondant — évocateur de sa texture caractéristique. Servi chaud avec de la crème épaisse, du lait ou une boule de glace à la vanille, il est encore meilleur réchauffé le lendemain. Découvrez notre recette pour préparer cet authentique dessert écossais d’automne facilement à la maison.
