Masoub
Le masoub est un dessert traditionnel du Yémen et de la péninsule Arabique, préparé en quelques minutes à partir d’ingrédients simples mais qui se transforment en une douceur réconfortante et généreuse irrésistible. Du pain rassis ou des galettes de pain sont émiettés et mélangés à des bananes bien mûres écrasées, du miel, de la crème fraîche ou du lait concentré, et parfois une touche de cardamome, jusqu’à obtenir une préparation épaisse, fondante et naturellement sucrée. Garni de miel supplémentaire, de crème et parfois de fruits secs ou de noix concassées, il se déguste tiède comme dessert ou au petit-déjeuner lors des fêtes et rassemblements familiaux. Découvrez notre recette pour préparer ce masoub yéménite authentique facilement à la maison !
