Gratin de fraises
Le gratin de fraises est un dessert simple et gourmand qui sublime les fraises de saison en les mariant à une crème légère et vanillée, surmontée d’un crumble doré à la poudre d’amandes et au sucre roux. Les fraises macèrent quelques minutes dans le sucre et le jus de citron avant d’être nappées d’une préparation à base de crème fraîche épaisse, d’œuf et de vanille, puis recouvertes d’un mélange croustillant et enfournées à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une surface dorée et irrésistible. Facile à préparer en 15 minutes, il régale 4 à 6 personnes et se déguste tiède, froid ou accompagné d’une boule de glace vanille. Découvrez notre recette pour préparer ce gratin de fraises maison qui révèle le meilleur du fruit.
