Moules aux légumes et riz

Les moules aux légumes et riz sont un plat équilibré et savoureux où 1 kg de moules décortiquées mijotent avec des carottes, du poireau, de l’oignon, de l’ail et des tomates en dés revenus à l’huile d’olive, le tout cuit à couvert 5 à 7 minutes pour des moules tendres et bien imprégnées des légumes fondants. Servi avec un riz moelleux légèrement salé et parsemé de persil ciselé, ce plat familial se prépare en seulement 20 minutes et régale 4 personnes. Riche en protéines, en fer et en oméga-3, il compose un repas complet et sain pour toute la famille. Découvrez notre recette pour préparer ces moules aux légumes et riz facilement à la maison.