Notre sélection de recettes pour la chandeleur
La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la présentation de Jésus au Temple et à sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière qui se révèle aux nations » C’est une des douze grandes fêtes liturgiques célébrées par les Églises orthodoxes.
Cette fête a lieu le 2 février, soit 40 jours après Noël.
Selon la tradition, faire sauter sa crêpe de la main droite en tenant une pièce d’or dans la main gauche garantit prospérité pour l’année à venir. Sucrées ou salées, garnies de beurre, de confiture, de Nutella ou de caramel au beurre salé, les crêpes de la Chandeleur réunissent petits et grands autour de la table. Découvrez nos meilleures recettes de crêpes pour célébrer la Chandeleur comme il se doit.
De nos jours, en France, en Belgique et en Suisse romande, on mange traditionnellement des crêpes dans une ambiance festive le jour de la Chandeleur.
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