Chakchouka

La chakchouka est un plat convivial et coloré, originaire du Maghreb et particulièrement populaire en Tunisie, en Algérie et en Israël. Des poivrons et des tomates mijotent longuement avec de l’ail, du cumin et du piment jusqu’à former une sauce épaisse et parfumée dans laquelle on casse des œufs pochés directement à la poêle. Servi bien chaud avec du pain pour saucer, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au dîner. Découvrez notre recette pour préparer cette chakchouka authentique facilement à la maison.