Bagels garnis de fromage frais, de saumon et de légumes

Les bagels garnis de fromage frais, de saumon et de légumes sont une version généreuse et équilibrée du bagel à l’américaine, directement inspirée de la tradition new-yorkaise où ce pain en anneau dense et moelleux est roi du brunch du dimanche. Le bagel, toasté jusqu’à obtenir une légère croûte dorée et croustillante, est généreusement tartiné de fromage frais crémeux avant d’être garni de fines tranches de saumon fumé, de rondelles de concombre, d’avocat, d’oignon rouge et de câpres pour une composition fraîche, colorée et pleine de saveurs. Aussi nourrissant qu’élégant, il se prépare en quelques minutes pour un repas du matin ou du midi sans chichis. Découvrez notre recette pour préparer ces bagels garnis comme à New York !