Emincé de porc à la crème et au paprika
L’émincé de porc à la crème et au paprika est un plat familial réconfortant et savoureux qui marie la tendreté des fines tranches de filet de porc à l’onctuosité d’une sauce crémeuse généreusement parfumée au paprika doux ou fumé pour un résultat à la fois coloré et profondément savoureux. Les lamelles de porc, rapidement saisies à feu vif dans du beurre pour rester tendres et juteuses, sont rejointes par des oignons dorés et une sauce à base de crème fraîche épaisse, de bouillon de volaille et de paprika qui mijote doucement jusqu’à obtenir une consistance veloutée et enveloppante aux arômes chaleureux et légèrement fumés. Servi sur des tagliatelles fraîches, du riz blanc ou des spätzlis, ce plat rapide et généreux se prépare en 45 minutes pour régaler toute la famille. Découvrez notre recette pour préparer cet émincé de porc à la crème et au paprika maison avec toute la gourmandise d’un plat bistrot !
J’ai fait cette recette hier soir en ajoutant un peu de vin blanc sec à la sauce et j’ai servi avec des röstis et c’était vraiment très bon.