Limber

Le limber est une gourmandise glacée emblématique de Porto Rico, préparée en versant un liquide sucré et aromatisé dans de petits gobelets en plastique que l’on place au congélateur jusqu’à solidification complète. Son nom rendrait hommage à Charles Lindbergh, dont l’avion survola l’île en 1928, popularisant les boissons glacées vendues lors de son passage. Il se décline en saveurs infinies — noix de coco, tamarin, fruits de la passion, goyave, chocolat ou crème — pour un résultat frais, fruité et irrésistible sous le soleil caribéen. Simple, économique et sans équipement particulier, le limber est la glace maison par excellence. Découvrez notre recette pour le préparer facilement chez vous.