Morbiflette

La morbiflette est une variation gourmande de la célèbre tartiflette savoyarde, qui substitue le reblochon par le Morbier — le fromage franc-comtois à la fine ligne de cendre caractéristique. Des pommes de terre fondantes sont mélangées à des lardons dorés, des oignons caramélisés et une touche de crème fraîche, puis recouvertes de tranches généreuses de Morbier qui fondent au four en une croûte dorée et onctueuse aux saveurs douces et légèrement fruitées. Aussi réconfortante que sa cousine savoyarde, elle apporte une touche d’originalité bienvenue aux repas d’hiver. Découvrez notre recette pour préparer cette morbiflette franc-comtoise fondante à la maison.