Ricotta rôtie avec tomates cerises fraîches et basilic
La ricotta rôtie aux tomates cerises et au basilic est une préparation italienne d’une élégance toute méditerranéenne, qui transforme un fromage frais délicat en un plat chaud et savoureux aux accents estivaux. La ricotta, déposée dans un plat allant au four, est arrosée d’huile d’olive extra vierge et entourée de tomates cerises qui caramélisent et éclatent à la chaleur en libérant leur jus sucré et acidulé. Quelques feuilles de basilic frais ajoutées en fin de cuisson complètent ce trio de saveurs emblématique de la cuisine italienne. Découvrez notre recette pour préparer cette ricotta rôtie à servir à l’apéritif ou en entrée avec des tranches de pain grillé !
