Pastèque grillée au barbecue avec feta et basilic
La pastèque grillée au barbecue est une découverte gustative qui bouscule les idées reçues sur ce fruit estival. Passées quelques minutes sur la grille chaude, les tranches de pastèque se caramélisent en surface, développant des notes sucrées et légèrement fumées qui transforment complètement leur saveur. Associée à des éclats de feta crémeuse et salée, des feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive, elle compose une entrée ou un accompagnement aussi beau que savoureux, jouant sur le contraste entre le sucré du fruit, le salé du fromage et le parfum herbacé du basilic. Fraîche, originale et prête en quelques minutes, elle s’impose comme la recette barbecue de l’été à tester absolument. Découvrez notre recette pour épater vos convives lors de vos prochains repas en plein air.
