Chips de nori au sésame
Les chips de nori au sésame sont des snacks ultra-légers et croustillants d’inspiration japonaise, préparés à partir de feuilles de nori — ces algues marines séchées et pressées emblématiques de la cuisine nippone — grillées et assaisonnées pour révéler toute leur saveur iodée et umami caractéristique. Les feuilles de nori découpées en rectangles sont légèrement badigeonnées d’huile de sésame grillé et parsemées de graines de sésame blanc ou noir, d’une pincée de fleur de sel et parfois d’un trait de sauce soja avant d’être passées au four quelques minutes jusqu’à devenir parfaitement croustillantes et légèrement dorées aux arômes marins et noisettés irrésistibles. Sans gluten, riches en iode et en minéraux, ces chips saines et addictives constituent un apéritif original ou un en-cas léger et nutritif. Découvrez notre recette pour préparer ces chips de nori au sésame maison en quelques minutes seulement !
