Crystal
Le Crystal est un long drink aussi élégant que rafraîchissant qui marie avec une harmonie parfaite deux vermouths italiens aux profils complémentaires — le Cinzano Bianco délicat et floral et le Cinzano Rosso charnu et épicé — pour créer cet équilibre doux-amer caractéristique qui fait toute la personnalité de ce cocktail aux belles teintes ambrées et dorées. Deux centilitres de Cinzano Bianco et deux centilitres de Cinzano Rosso sont versés directement sur deux à trois glaçons dans un grand verre long drink, rejoints par deux centilitres de jus d’orange frais pressé et un trait de bitters d’orange qui apporte la touche aromatique légèrement amère et la profondeur qui subliment l’ensemble, avant de compléter le verre d’eau gazeuse bien fraîche en remuant très doucement pour préserver les bulles et la légèreté pétillante du cocktail. Une longue spirale d’écorce d’orange soigneusement découpée et disposée en volute sur le bord du verre apporte la touche visuelle finale qui donne au Crystal son allure lumineuse et sophistiquée, idéale pour un apéritif accompagné d’olives, d’amandes grillées ou de bouchées salées. Découvrez notre recette pour préparer ce Crystal en quelques minutes et impressionner vos invités avec ce long drink pétillant aux reflets d’orange aussi beau à regarder qu’agréable à déguster !
