Bee hoon

Le bee hoon est un plat de rue emblématique de Singapour, préparé à base de fins vermicelles de riz sautés au wok à feu vif avec des crevettes, du porc, des légumes croquants et une sauce soja légère parfumée à l’ail et au sésame. Léger, savoureux et prêt en quelques minutes, il se décline en version sèche ou en bouillon, et se retrouve aussi bien dans les hawker centres animés de Singapour qu’en Malaisie et en Indonésie voisines. Découvrez notre recette pour préparer ce classique singaporien facilement à la maison.