Verrines Magret de Canard en sucré salé

Les verrines de magret de canard en sucré-salé sont une entrée élégante et surprenante qui joue sur le contraste entre la richesse de la viande de canard et des accords fruités et sucrés. Des tranches de magret rosé ou fumé sont dressées en verrine avec une compotée de figues, de mangue ou de fruits rouges, une touche de miel, quelques herbes fraîches et parfois une base de mousse de foie gras ou de chèvre pour apporter onctuosité et profondeur. Prêtes à l’avance et visuellement soignées, elles impressionnent autant par leur présentation que par leurs saveurs. Découvrez notre recette pour préparer ces verrines de magret de canard en sucré-salé facilement à la maison.