Tater Tots Casserole
Le tater tots casserole est un plat familial réconfortant et généreux emblématique de la cuisine du Midwest américain, où il est surnommé « hotdish » dans le Minnesota et servi dans chaque foyer comme quintessence du comfort food américain par excellence. Un fond de bœuf haché doré avec des oignons et des légumes — haricots verts, maïs ou petits pois — nappé d’une sauce crémeuse à base de soupe de champignons concentrée est recouvert d’une épaisse couche de tater tots — ces petites croquettes cylindriques de pommes de terre râpées et frites — parsemées de cheddar râpé avant d’être enfournées jusqu’à ce que le dessus soit doré, croustillant et gratiné à souhait. Servi directement dans son plat de cuisson avec une cuillère généreuse, il régale petits et grands sans façon. Découvrez notre recette pour préparer ce tater tots casserole maison comme dans les grandes plaines américaines !
