Lait d’avoine
Le lait d’avoine est une alternative végétale au lait de vache, originaire d’Europe du Nord, préparée à partir d’avoine et d’eau. Naturellement sans lactose, sans cholestérol et pauvre en graisses saturées, il séduit par sa texture onctueuse et crémeuse, sa couleur beige clair et sa saveur douce aux notes céréalières subtiles. Riche en fibres solubles — les bêta-glucanes — il contribue à maintenir un taux de cholestérol normal et convient aux végétaliens, aux intolérants au lactose comme à toute la famille. Polyvalent, il se savoure à boire froid ou chaud, dans le café, les smoothies, les céréales et la pâtisserie, et mousse facilement pour un cappuccino ou un latte réussi. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le lait d’avoine et comment l’intégrer facilement à votre quotidien.
