Seamoss drink
Le seamoss drink est une boisson traditionnelle des Caraïbes, particulièrement populaire à Sainte-Lucie et dans toute la région antillaise. La mousse de mer — une algue rouge Chondrus crispus ou Gracilaria — est rincée, trempée puis mixée avec du lait, du lait de coco, de la vanille, de la cannelle et de la noix de muscade pour obtenir une boisson épaisse, crémeuse et légèrement gélatineuse aux propriétés nutritives remarquables. Riche en minéraux, en iode et en collagène naturel, elle est réputée pour booster l’énergie, renforcer l’immunité et favoriser la digestion. Découvrez notre recette pour préparer ce seamoss drink caribéen authentique facilement à la maison.
