Soda gembira

Le soda gembira, qui signifie littéralement « soda joyeux » en indonésien, est une boisson fraîche et festive très populaire en Indonésie, particulièrement appréciée lors du mois de Ramadan et des rassemblements familiaux. Il se prépare en mélangeant du sirop de rose ou de cocopandan rose vif — le célèbre sirop Marjan aux arômes floraux et sucrés — avec du lait concentré sucré et de l’eau gazeuse bien froide, créant une boisson pétillante, crémeuse et d’un joli rose éclatant. Servi sur glaçons dans un grand verre, il est aussi beau à regarder qu’agréable à déguster. Découvrez notre recette pour préparer ce soda gembira indonésien facilement à la maison !